Lundi 05 octobre, Anaïs et Elona, élèves en CM1, ont présenté à la classe un exposé sur le Portugal. Nous avons appris beaucoup de choses sur ce pays et nous aurions bien aimé le visiter ! Nous avons aussi dégusté une spécialité portugaise, préparée par Anais : Les Pasteis de nata ! C’était vraiment très bon ! Vous trouverez la recette ci-dessous .
Recette des Pasteis de Nata
250 g de pâte feuilletée , 1/2 litre de lait, 6 jaunes d’œufs, 40g de farine, 180g de sucre, 1 morceau de beurre, arôme (vanille ou cannelle ou chocolat ou citron), Moule à muffins.
Verser le lait dans une casserole / ajouter le sucre et diluer la farine à froid / Ajouter l’arôme choisi / faire chauffer le mélange et remuer jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse et onctueuse/ laisser refroidir un peu avant d’y incorporer les jaunes d’œufs au fouet / Verser sur la pâte feuilletée / enfourner pendant 15-20 minutes à 200 degrés.
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